Celebra, Brinda y Comparte… Feliz día del Padre

Celebra, Brinda y Comparte… Feliz día del Padre

Día del Padre

Llega este día tan especial para todos los papás del mundo y, aunque se lo demostramos día a día, nunca viene mal demostrarle una vez más todo el cariño y admiración que sentimos por ellos.

Y es que llega esta fecha tan señalada y siempre nos preguntamos qué es lo que podemos comprarles y regalarles. Desde el Comes, te proponemos un plan que disipará todas tus dudas sobre qué regalarle.

Así que por ahora, déjate de ropa, perfumes y camisas que se repiten año tras año en el armario. En el Comes te recomendamos un plan perfecto: regálale momentos.

Siempre creemos que regalarle cualquier prenda de ropa les hará feliz, pero creemos que regalándoles un momento y unas horas de nuestro tiempo les despertará su ilusión y felicidad y, ante todo, sus ganas de pasar tiempo con nosotros.

Te proponemos así, una comida en familia, o bien que lleves y sorprendas al mejor padre del mundo animándole a probar nuevos platos y nuevos sabores. No hay mejor plan que compartir y celebrar otro día más unidos.

Sorprende con una auténtica receta italiana: los ñoquis

Sorprende con una auténtica receta italiana: los ñoquis

Llega el fin de semana y a ti te apetece hacer algo diferente para tu familia o amigos. ¿Qué mejor que demostrar tus dotes culinarias con una auténtica receta italiana? Te explicamos las diferentes recetas que puedes cocinar con los ñoquis de patata.

Si eres de los que disponen de poco tiempo también puedes comprar directamente los ñoquis ya hechos en el supermercado. Pero si quieres esforzarte un poco más y demostrar a tus comensales favoritos tus dotes culinarias puedes hacer desde cero los auténticos ñoquis de patata.

No se trata de una receta difícil de hacer sino que lleva un poco de tiempo si quieres hacer los ñoquis desde cero. Lo primero que debes hacer es prepara los ingredientes…

  • 5 patatas grandes
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal

Ponemos a calentar una olla grande con las patatas sin pelar, cocer hasta que estén blandas y una vez cocidas, retirar de la olla. Las pelamos y las trituramos hasta que consigamos un puré de patatas y lo dejamos reposar en una bandeja de horno hasta enfriar.

Una vez que esté la masa totalmente fría, nos disponemos a batir los 2 huevos (añadimos sal) y los echamos uniformemente sobre la masa de patatas fría. Posteriormente, echamos la harina espolvoreándola por encima de la masa y después mezclamos las patatas, los huevos y la harina de tal forma que quede una masa grumosa.

Cuando tengamos la masa preparada, lo cortamos en trozos y, enharinando la superficie de trabajo, hacemos tiras finas para después, cortar los ñoquis según el tamaño que más nos guste.

Echamos todos los ñoquis que hemos hecho a una cacerola con agua hirviendo para que cueza. Si salen a la superficie significará que ya están al dente y lo retiraremos con la espumadera.

Y el último toque… ¡la salsa! Hay muchas maneras de cocinar los ñoquis pero la receta de ñoquis con salsa de tomate es de nuestras preferidas.

Para elaborar una receta exquisita con salsa de tomate, añadiremos la salsa de tomate mezclado con atún, queso parmesano y pesto. Añadimos todos estos ingredientes a una cacerola junto a los ñoquis ya escurridos o bien en una sartén.

Pizza sin gluten

Pizza sin gluten

Pizza sin gluten

Llega el fin de semana y nos apetece salir a comer fuera de casa o bien celebrar el cumpleaños de algún amigo o familiar, y no queremos que esto se convierta en una odisea para las personas celíacas. Pero la buena noticia es que salir a comer recetas sin gluten cada vez es más fácil. En Restaurante Pizzería COMES de Toledo te proponemos esa comida italiana que tanto te gusta sin tener que preocuparte.

Dicen que comer es uno de los mejores placeres de la vida, pero este placer se puede ver limitado cuando se trata de buscar comida sin gluten. Sabemos que la cantidad de personas que padecen esta intolerancia está creciendo cada vez más y por ello creemos que es necesario facilitar este tipo de servicio.

Por eso, si estás pensando en hacer una visita con encanto a esta ciudad no tienes por qué preocuparte. En COMES estamos a un minuto de la Plaza de Zocodover y ofrecemos una gran variedad de platos en los que predominan toques mediterráneos y frescos, y ofrecemos una adaptación de la mayoría de nuestros platos para personas que no toleran el gluten. Tener una intolerancia alimentaria no tiene por qué ser un problema para disfrutar de una comida o de una cena fuera de casa.

Dejamos de lado el gluten y conseguimos que todas aquellas personas que sufren este tipo de intolerancia puedan disfrutar con total normalidad de recetas tradicionales con sabores y texturas que te encantarán.

Así que si decides buscar un Restaurante para celiacos en Toledo, estaremos encantados de recibirte y que disfrutes de la comida italiana en uno de los rincones más céntricos de todo el casco histórico de Toledo. Podremos deleitarte con Ñoquis con salsa de cuatro quesos, con un Wok de pollo o ternera con arroz, con un solomillo saltimbocca, con un risotto de ciervo y verduras, con sepia salteada, entre muchísimas recetas.

Y si quieres terminar de forma más dulce esta pequeña visita te ofrecemos brownie de chocolate, helado de vainilla o fruta con yogur.

Y así… ¡estamos seguros que volverás!

12 Curiosidades que quizá no sabías sobre Toledo

12 Curiosidades que quizá no sabías sobre Toledo

La bonita ciudad de Toledo es milenaria llena de historias y leyendas que la cubren capa a capa como si de una cebolla se tratase. Conocerla en toda su profundidad es un viaje apasionante a través del tiempo, en el que podemos descubrir toda clase de sorpresas.

Enamora a todo visitante que acoge, nuestra ciudad fue inscrita en la lista del Patrimonio Mundial de la Humanidad el 26 de noviembre de 1986 por la Unesco.

Nuestro patrimonio cultural y artístico hace que la ciudad sea uno de los centros turísticos más importantes de nuestro país.

Toledo es un lugar cargado de historias y de curiosidades. Sin dudas es una ciudad de gran interés y atractivo que debe ser visitada si estamos por Castilla La Mancha.

Curiosidades que quizá no sabías sobre Toledo

1) La catedral de Toledo es la segunda construcción católica más rica del mundo tras la catedral de San Pedro de Roma. Su belleza te cautivará.

2) ¿Quieres saber dónde está la ventana más pequeña del mundo? Pues se encuentra en Toledo, concretamente en la Calle Sillería y ¡mide lo que la palma de una mano! ¿Quién se asomará por allí?

3) Toledo es una ciudad de cine y ha sido el escenario para muchas películas. En el Monasterio de San Juan de los Reyes se han rodado muchas películas sobre la reina Isabel, Juana de Castilla o Cristóbal Colón.

4) as armas más famosas de Hollywood son de Toledo.Aquí se han creado espadas más legendarias de películas como Gladiator, La novena puerta (con Jonny Deep), Alejandro Magno y la afamada El señor de los anillos.

5) La gran obra de El Greco, “El entierro del Señor Orgaz”, jamás ha salido de Toledo ni de los muros de la iglesia de Santo Tomé. ¡No te la puedes perder!

6) ¿Sabías que el río Tajo que rodea la preciosa ciudad de Toledo es el más largo de la Península Ibérica?, ¿y que se ha congelado varias veces? En una helada del siglo XVI se podía atravesar el río a caballo. ¡Imagínate qué sensación!

7) Una leyenda dice que las monjas del Convento toledano de San Clemente quienes inventaron el dulce más famoso de Toledo: el mazapán, a base de azúcar y almendras. ¡Un dulce divino!

8) Toledo fue en la Edad Media como el Nueva York de la actualidad. Llegó a tener 30.000 habitantes y era una de las metrópolis más multiculturales del mundo.

9) La campana más grande de España se encuentra en la catedral de Toledo. Tiene un peso equivalente a 4 elefantes (unas 17,5 toneladas), diez metros de circunferencia y 3,65 metros de altura.

10) La espada más perfecta jamás construida en el mundo fue creada en Toledo y es la Tizona, del Cid. Artesanos de todo el mundo han tratado de copiarla sin éxito.

11) la Plaza de Zocodover es la plaza principal de Toledo no siempre ha sido igual. En su momento era una pequeña plaza que para muchos debía ser ampliada ante el crecimiento de población. Te invitamos a venir a nuestro restaurante COMES  está ubicado en  pleno corazón del casco histórico de Toledo a 1 minuto de la plaza Zocodover.

12) ¿Por qué Ciudad Imperial y de las Tres Culturas? Edad Media como el ejemplo de la buena relación entre las tres culturas que habitaban en el pais cristianos, judíos y musulmánes. En otros lugares del reino eran comunes los conflictos, sobre todo contra los judíos.

Si quieres conocer más curiosidades sobre Toledo ven a COMES, te lo contamos todo ¿te animáis a descubrir las curiosidades de Toledo?

Te apasiona tomar café

Te apasiona tomar café

Eres un verdadero amante del café…

 El buen café que se ha tostado bien no necesita azúcar, dirá cualquier barista. España está considerado uno de los países más cafeteros del mundo.

¡Cómo han cambiado los tiempos! Ahora si el café no tiene una crema color avellana, un aroma afrutado o una taza de diseño ya es un producto de segunda categoría.

Los baristas son los barmans del café, Ni más ni menos. Los tipos que nos preparan con mimo un café para chuparse los dedos.

Todos sabemos que existen diferentes tipos de café, pero… ¿realmente sabemos cuáles y cuántos tipos de café podemos encontrar? La pregunta es más difícil de responder de lo que parece, ya que el tipo de café depende a su vez del tipo de categorización que queramos establecer.

Principalmente hay dos tipos de cafe en grano: el robusta y el arábica. Todos los cafés del mundo de elaboran a partir de alguna de estas dos variedades, o mezclando ambas en distintas proporciones.

Las diferencias entre el café robusta y arábica son:

Granos de Café Robusta

El café robusta es originario del África Central, crece en regiones secas, y por tanto es menos digestivo y de regusto más amargo que el arábica. Tiene una concentración de cafeína mucho mayor. Por todo ello, el café robusta suele considerarse de menor calidad que el arábica. En consecuencia, también es más barato.

Granos de Café Arábica

Según Massimo Saggese, de Illy, “el mejor café tiene que tener un cuerpo denso, tiene que ser aromático, y un poco amargo dejando un rastro aterciopelado en el paladar.

El  café Arábica tiene mucha menos cafeína que el robusta. Es más digestivo, más aromático, y en cierto modo también más suave.

Una gran diferencia que tenemos en nuestro país en cuanto a los tipos de café es el tueste. En la mayoría de países del mundo solo conocen el café natural y no existe este debate, pero en España en algunas regiones colindantes sigue existiendo aún el café torrefacto, y el café de mezcla.

Tipos de Café Según su Preparación

Existen numerosas formas de preparar café, así como de servirlo. Se puede pedir café solo o un espresso como el de toda la vida, pero en cuando queremos agregarle leche o espuma de leche ya se abre un abanico de opciones tan inmenso y además con diferentes denominaciones según la localización geográfica.

Espresso

El espresso o café solo se toma sin leche, y en muchas ocasiones sin azúcar esto va al gusto del consumidor. No hay que confundir el café solo, con el auténtico espresso italiano.

Extracción de 25 mililitros de café.

Una dosis de 7.5 gramos de café molido.

Extracción a 9 bares de presión.

Temperatura del agua: 90ºC-95ºC.

Tiempo de percolación: 25 segundos.

Todo café que no cumpla estas características podrá llamarse café solo, pero no será un espresso propiamente dicho.

Ristretto

El ristretto se extrae con las mismas características del espresso, pero solo durante 15-20 segundos. Apenas contiene 15 ml de bebida lo que viene a ser un sorbo, y encuentra su razón de ser en que en estos primeros segundos de extracción del espresso se concentran los sabores y aromas más puros de la materia prima.

Café Americano

El café americano es un espresso rebajado con agua caliente. Por este motivo, es una bebida mucho más abundante, y también más suave, que cualquier otro café solo. La cantidad de agua caliente del café americano va a gusto del consumidor.

Café Cortado

El cortado es un espresso o café solo, sobre el que se sirve un chorrito de leche. Tiene mucha menor cantidad de leche, y también menor tamaño, que el café con leche.

Café con Leche

Café Latte, en Italia, o simplemente Latte para los anglosajones. Este es quizá el café más popular y conocido en España. Idealmente se sirve en taza grande, mezclando al 50% café solo y leche.

En la práctica, la cantidad de leche varía según el gusto del consumidor. Se puede llegar a tomar  muy corto de café, lo que en algunos lugares se denomina también un café manchado o una leche manchada.

Latte Macchiato

La traducción literal al español es leche manchada, pero este café no tiene nada que ver con lo que se conoce y se sirve como leche manchada en España.

El latte macchiato es un gran vaso de leche sobre el cual se sirve un espresso. Se aconseja espumar la parte superior de la leche antes de servir el espresso sobre ella, para que así se consiga formar el característico encaje tricolor de este café.

Capuccino

Técnicamente es un café espresso, sobre el que se sirve una capa de espuma de leche, y se espolvorea con chocolate en polvo. Aunque en algunas cafeterías se pervierte el invento y lo sustituyen por café con leche con un montón de nata, canela.

También se puede pedir un capuccino seco con muy poca leche, o capuccino mojado con mucha más leche de lo normal.

Carajillo

El carajillo es típico de España, donde se suele pedir antes más que ahora por la mañana para coger fuerzas. No es más que un espresso o café solo, al que se le añade un chorro de alguna bebida alcohólica de alta graduación. Usualmente brandy, ron, orujo o anís.

Mocha o Moka

Este café mocha es el resultado de sustituir, en un café con leche, la leche por chocolate o sirope de chocolate. La proporción ideal es del 50% para cada ingrediente.

Café Bombón

Es un café cortado en el que la leche se sustituye por leche condensada mucho más suave y con una textura diferente al cortado tradicional. Se debe servir en vaso transparente, para apreciar las dos capas perfectamente definidas la leche condensada es mucho más densa y debería quedar en el fondo del recipiente.

Flat White

El Flat White es un café con leche de origen australiano, o neozelandés no está clara su autoría que también es popular en el Reino Unido. Se sirve sobre una o dos dosis de espresso sobre la que se sirve una capa de crema de leche. No de espuma, como sería el capuccino, sino de crema. Se diferencia del café con leche en que en el Flat White predomina el café en el total de la bebida.

¿Le apetece uno? Ven a COMES y deleita el mejor café en Toledo….!

Toledo te sorprenderá…! ven  y descubre nuestro Restaurante COMES

Toledo te sorprenderá…! ven y descubre nuestro Restaurante COMES

Que viva Toledo! Conoce nuestra fantástica cuidad, una cuidad preciosa y llena de encanto que nadie debería perderse. Toledo se asienta en una colina que, con la imponente mole del Alcázar, desciende hasta la ribera del río Tajo. Allí convivieron durante siglos musulmanes, judíos y cristianos, cuyo legado múltiple es aún perceptible donde quiera que se mire, desde sus monumentos a sus delicias gastronómicas.

Si te encanta descubrir y encontrar lugares especiales, acércate a COMES aquí encontraras lo mejor, al mejor estilo bohemio ven y deleita con nuestros platos.

Pero si nunca haz visitado Toledo o si llevas tiempo sin hacerlo esta primavera te ofrece la posibilidad de hacerlo una vez más para seguir descubriendo esos rincones mágicos y llenos de encanto que nos ofrecen las legendarias calles toledanas.

Aburrirse en Toledo es bastante complicado hay múltiples planes, una gran oferta de ocio, preciosos entornos naturales… ¡una ciudad que nunca deja de sorprenderte!

Entre los lugares de interés en Toledo, hay tantos que no sabemos por dónde empezar. Sin embargo, aquí te presentamos algunos de los más emblemáticos: la Cueva de Hércules, la Catedral de Santa María de Toledo, el Museo Sefardí, la Sinagoga del Tránsito, la iglesia de San Román, la Puerta Antigua de Bisagra, la Mezquita del Cristo de la Luz, el Puente de San Martín, la popular Plaza de Zocodover, la Puerta Nueva de Bisagra, el Castillo de San Servando, el Monasterio de San Juan de los Reyes, el Museo del Greco, el Hospital de Tavera, el espectacular Mirador del Valle, la Mezquita Del Cristo De La Luz y, por supuesto, el impresionante Alcázar de Toledo

Cerca de nuestro restaurante Toledo puedes encontrar en su entorno 4 lugares que te van a guiar y adentrar hasta que nos consigas, así como en las escondidillas, ven, consíguenos y prueba nuestro delicioso menú.

Cueva de hércules

Ubicada en Callejón de San Ginés, número 3. Aquí podrás realizar la visita a las famosas Cuevas de Hércules, aquellas que están envueltas en leyendas, tesoros ocultos y hechos fatales. Bajo el solar de lo que fue la Iglesia de San Ginés se hallan estas cuevas que son un entramado de laberintos, cruces y galerías. Encierran poderes ocultos, magia, leyendas, tesoros y destrucción. Se cuenta que fueron mandadas construir por el propio Hércules el Egipcio con el objetivo de crear sus propios palacios. También las utilizó para impartir sus clases de ciencias ocultas a sus seguidores y elegidos.

Las cuevas de Hércules  están rodeadas de misterios y leyendas, se decía que en esas cuevas había figuras o pinturas escondidas antes de la llegada de los árabes, cuyo desvelamiento acarrearía grandes males. En estas cuevas se sitúa también el tesoro que encuentra el joven judío del manuscrito de Roso de Luna, por sólo poner algunos ejemplos.

Plaza zocodover

La Plaza de Zocodover  está en  pleno corazón del casco histórico de Toledo a 1 minuto nuestro restaurante COMES. Es punto de encuentro de viajeros y lugareños, fue un antiguo mercado árabe. Actualmente alberga en sus soportales las oficinas de información turística y algunos de los locales más exclusivos de la ciudad. El trazo original de la Plaza fue diseñado por Juan de Herrera durante el reinado de Felipe II, con una voluntad como antes fue con la catedral de expresión del dominio y la hegemonía española.

Museo de santa cruz

El Museo de Santa Cruz se ubica en un antiguo hospital de siglo XV fundado por el mismísimo Cardinal Mendoza y goza de un patio central idílico adornado con flores, restos arqueológicos de las épocas de los romanos y los árabes, y techos monumentales en la segunda planta. ¡No te pierdas el patio! Es impresionante Su colección va desde objetos de la antigüedad, hasta cerámica, artesanía, y pintura, incluyendo algunos cuadros de El Greco. Perfecto para empezar la visita al casco histórico de Toledo

Museo del ejército

El museo ocupa casi toda la majestuosa construcción del ejército en el Alcázar. La colección que expone es realmente interminable la historia a través de las guerras puedes encontrar un impresionante colección de armas, uniformes, barcos, figuras de plomo y maquetas que reflejan la más pura realidad. Tienes que venir a verlo y disfrutar de la historia del ejercito España.

 

Toledo esconde un misterio, una historia, en cada calle y en cada rincón. Es una ciudad para visitar en familia, como interés cultural y arquitectónico. Luego de visitar nuestra hermosa cuidad ven a Comer una deliciosa Pizza en COMES.

Luego de recorrer Toledo, Cual Pizza prefieres?

Ven y deléitate de las mejores pizzas, te encantaran sabrosas llenas de sabor te dejaran con ganas de volver a COMES, nuestras pizzas puede llegar a ser una auténtica ‘delicatessen’ que satisfaga los paladares más exigentes. ¿Qué más puedes pedir? Te presentamos nuestro menú de pizzas para que te animes, te aseguro que conquistaremos vuestros paladares.

  • COMES TU PIZZA

 Base de pizza con tomate y mozzarella

  • HORTELANA

Mix de verduras, brotes frescos y semillas de chía.

  • ITALIANA

Jamón de pavo y bacon.

  • CUATRO QUESOS

Mozzarella, parmesano, emmental y gorgonzola.

  • MEDITERRÁNEA

Atún marinado en aceite y limón, aceitunas negras y verdes, cebolla roja, queso gorgonzola y cebollino fresco.

  • CERVANTINA

 Mozzarella, lomo fresco adobado, queso Manchego, jamón serrano, bacon y tomillo fresco.

  • LA VITA DEL GRECO

Tomate casero, mozzarella, picadillo de ciervo, boletus, hierbas frescas y queso curado la mancha.

  • FUSIÓN

 Quesos: mozzarella, bocconcino y de cabra, langostinos, tomate fresco, calabacín, rúcula y pimienta negra.

  • IBERICA

Tomate casero, mozzarella, jamón ibérico, alcaparras, queso curado manchego de leche cruda y albahaca fresca.

Ya lo saben en  esta primavera 2018, Toledo es un grandioso destino, un lugar que merece la pena ser visitado una y otra vez, al igual que el Restaurante COMES ¡Aquí les esperamos!