Las mejores ensaladas para el verano

Las mejores ensaladas para el verano

Llega el verano y se nos olvida por completo esos platos tan calurosos como los guisos, los cocidos o sopas bien calentitas. El calor no piensa irse todavía de nuestras casas y de los restaurantes más cercanos y lo único que nos apetece son esas ensaladas fresquitas, ¿y qué mejor que tomarlas en el COMES?

Nosotros te proponemos cuatro tipos de ensaladas que le sentarán de diez a tu estómago ya que te proporciona una buena digestión y además saldrás más que satisfecho de nuestro restaurante.

Ensalada Comes

Chispas de pollo, bacon, mézclum de lechugas, tomate, salsa mostaza, miel y cebolla frita. Unos ingredientes que desde el principio te harán la boca agua. Una ensalada perfecta para la hora de la comida por tan solo 6,80€.

Ensalada César

Con estos ingredientes se te harán la boca agua. Pollo aliñado, lechuga romana, láminas de parmesano, bacon crujiente, focaccia, polvo de aceitunas y aliño clásico. Unos sabores más italianos que conforman un plato delicioso por 7,20€.

Ensalada César

Ensalada Caprese

Con productos de calidad y de nuestra tierra elaboramos una ensalada de primera calidad: la ensalada Caprese, por 7,50€. Mozzarella fresca, tomate pera, albahaca, tomate seco, pimienta negra y aceite de oliva.

Ensalada Caprese

Tartar de tomate

Con salmón ahumado, mozzarella fresca, tomate seco y vinagreta de pesto, tienes una ensalada la mar de original por 7,80€.

Tartar de tomate

Sé el propio chef de tu pizza

Sé el propio chef de tu pizza

Se el chef de tu pizza

Cuando vamos a un restaurante o una pizzería y vemos su carta, pedimos la pizza que más de adecua a nuestros gustos y necesidades. ¿Pero realmente es lo que te gusta? En Pizzería COMES puedes ser el propio chef de tu pizza eligiendo hasta cuatro ingredientes poniendo nosotros la base de la pizza. ¿Te animas?

“Comes tu Pizza” es la nueva forma de comer tu pizza a tu manera, a tu gusto y como quieras. Nosotros ponemos nuestra base de tomate y mozzarella artesana y elaborada con el mayor mimo del mundo por 9€, y después eliges tus ingredientes favoritos.

Por 1,20€ puedes elegir uno de estos ingredientes:

  • Picadillo de ciervo
  • Langostinos
  • Pollo aliñado
  • Salchichas
  • Jamón serrano
  • Ternera
  • Alcachofas a la brasa
  • Chorizo fresco

Además, si eres un fanático o fanática del queso, entonces tienes que escoger tu favorito por solo 1€:

  • Queso manchego
  • Queso de cabra
  • Queso emmental
  • Queso parmesano
  • Queso gorgonzola
  • Mozzarella de búfala
  • Atún
  • Bacon
  • Peperoni picante

Por 0.60€ no puedes perdonar incorporar uno de estos ingredientes:

  • Calabacín
  • Tomate seco
  • Rúcula
  • Aceitunas
  • Cebolla roja
  • Champiñones
  • Tomate fresco
  • Cebolla carmelizada
  • Piña
  • Ajo en aceite de oliva

Y si las salsas no se te pasan por alto, entonces elige entre estas tres por 0.80€:

  • Barbacoa
  • Chilli picante
  • Carbonara

Te estamos esperando, ¡súper chef!

¿Sabes cuál es la diferencia entre la pizza y la focaccia?

¿Sabes cuál es la diferencia entre la pizza y la focaccia?

Pizza focaccia

¿Sabías que la focaccia no es un tipo de pizza? La focaccia, como muchos creían, no es hija de la gran madre pizza, sino que son totalmente distintos debido a sus orígenes. En el Comes queremos que tu cultura pizzera y gastronómica crezca cada día un poquito más y por ello te vamos a contar en qué se diferencia la pizza de la focaccia.

La focaccia es un pan plano y esponjoso que está recubierto por hierbas y su proceso de levadura es mucho más largo que el de la pizza. Aparentemente puede que lleve menos ingredientes que la pizza, pero su pan es mucho más grueso por lo que llenarás tu estómago en un abrir y cerrar de boca. Además de aliñar con aceite y poco de sal, también puedes incluir en tu focaccia algunos ingredientes como cebolla, aceitunas negras o queso para dar más sabor a este delicioso manjar italiano.

Bueno, creemos que la otra receta ya os la sabéis más que de sobra: la pizza. Y es que, sin lugar a dudas, la pizza es uno de los platos más famosos del mundo entero a pesar de tener un origen bastante evidente. En este caso, las pizzas pueden adoptar formas muy variantes aunque normalmente es circular mientras que la focaccia suele consumirse con formas más cuadradas.

Lo bueno de la pizza es que puedes incluirle todos los ingredientes que quieras.

La focaccia y la pizza, dos elecciones difíciles para decantarse por una o por otra, pero eso sí… ¡Opciones riquísimas!

El error culinario más bueno: el brownie

El error culinario más bueno: el brownie

Brownie

El brownie, ese postre que no falta en ninguna de las cartas de los restaurantes porque es la mayor delicia jamás probada. Una delicia que fue fruto de un accidente culinario. Pues sí, habéis leído bien, un error de un cocinero que hizo que el bizcocho de chocolate que elaboraba no llevase levadura debido a un descuido.

Como seres humanos fallamos, pero muchas veces los errores no son para mal sino que hace que desemboque en una situación o en este caso, en un postre, que no creíamos que estaría tan bueno. El brownie es un postre que consiste en un bizcocho de chocolate muy tierno combinado con frutos secos, generalmente con nueces.

Normalmente va acompañado de un helado de vainilla para jugar con los contrastes del frío y del calor para que lo mezcles en la misma cuchara y que la mezcla del sabor y de las texturas sea única.

¿Y cuál es su origen? Actualmente existe una gran variedad de este tipo de postre pero se han creado tantos tipos de brownies que ha perdido la auténtica esencia, por lo que nosotros apostamos por la clásica y tradicional receta: Brownie de chocolate negro y helado de vainilla. Esta misma nació en el año 1897 en Estados Unidos y también se le llama Brownie de Boston.

Este maravilloso error de un cocinero hizo que en todas las cartas de los restaurantes sea más que obligatorio el brownie. Y es que su olvido al echar la levadura ha hecho que, de lo que podía ser un postre típico, sencillo y sin mucho misterio, sea un postre conocido universalmente, pero con una personalidad muy auténtica.

¿Quién no ha disfrutado de un brownie de toda la vida?

¿Y cuando comer ensalada?

¿Y cuando comer ensalada?

Llegan los meses de buen tiempo, y con ellos las altas temperaturas que hacen que nuestro consumo de ensaladas aumente. Gracias a sus bajas calorías y su frescura nos invitan a comerlas, sobre todo, durante los meses de verano. Pero… ¿todas las horas son buenas para comer ensalada?

La lechuga es un ingrediente que no puede faltar en nuestras ensaladas, es el ingrediente estrella. Pero es por él por el que debemos fijarnos en las horas en las que es más adecuado tomar ensaladas ya que, aunque contiene un índice muy muy bajo de calorías debes tomar precaución si eres una persona que le cuesta hacer la digestión.

Y es que es un alimento imprescindible en cada dieta si lo que queremos es adelgazar, pero tenemos que tener en cuenta la hora de consumo de ensaladas debido a que la lechuga es muy poco digestiva.

Así que te recomendamos que, si padeces de gases o malas digestiones, evites la ensalada en las horas de cenar ya que la lechuga te provocará una gran cantidad de gases que te hará sentir incómod@ a la hora de dormir. Esto no quiere decir que no puedas tomar ensaladas por las noches, esto es una buena recomendación por si padeces de inflamación abdominal después de tomar ensaladas.

Los mejores momentos para tomar una buena ensalada es en la hora del almuerzo y comidas donde podrás consumirla bien sea como primer plato o como aperitivo, y será mucho más fácil de digerir gracias a que quedan muchas horas de día donde podrás desgastar las calorías y poder bajar esa hinchazón abdominal ya sea de turismo, de paseo o haciendo deporte.

Sabemos que es el plato preferido para esta época y con las altas temperaturas sabemos que te hincharás, siendo un plato con el que disfrutarás comiéndolo y totalmente sano.

Y tú… ¿Comes ensalada este verano?

Sin gluten por favor

Sin gluten por favor

CELEBRA CON NOSOTROS EL DÍA NACIONAL DEL CELÍACO

Día internacional sin gluten

Como cada año, el 27 de mayo España entera celebra el Día Nacional del Celiaco, una enfermedad que afecta al 1% de la población europea.

Aunque parezca una cifra irrisoria, el gluten es el gran enemigo de miles de personas en nuestro país. Pérdida de peso, falta de apetito, fatiga, náuseas, vómitos, diarrea, distensión abdominal, pérdida de masa muscular, retraso del crecimiento o anemia, son algunos de los síntomas más frecuentes de la enfermedad celiaca según la Federación Española de Celiacos de España (FACE). Este trastorno alimenticio puede aparecer a cualquier edad, y aunque afecta más a mujeres que a hombres, esta patología del aparato digestivo se ha convertido en un auténtico hándicap a la hora de llevar una dieta equilibrada dentro y fuera de casa.

La presencia de gluten (fusión de las proteínas glutenina y gliadina) es mucho más común de lo que imaginamos, ya que los cereales más habituales en nuestra dieta lo contienen. El trigo, la cebada, el centeno y la avena son ingredientes prohibidos para las personas que no toleran estas proteínas.

En Restaurante Pizzería Comes llevamos años comprometidos con esta enfermedad. En nuestra carta tenemos una gran variedad de platos elaborados de forma concienzuda para que nuestros comensales puedan disfrutar del sabor de una buena receta sin tener miedo a las posibles consecuencias de comer aquello que su sistema digestivo no es capaz de digerir.

Hoy en el Día Nacional del Celiaco, nos queremos hacer eco de todas las personas que tardan más en hacer la compra porque deben leerse minuciosamente cada etiqueta, la gente que no puede salir de casa para comer o cenar sin consultar la carta de alérgenos y las mamás y papás que tienen como tarea añadida a su paternidad, educar a sus hijos en los alimentos que no pueden tomar.

La alimentación es un pilar fundamental en nuestras vidas, es salud, ocio, diversión, gusto, y por eso en Comes en Toledo no queremos que te pierdas nada de todo esto.

Disfruta libremente de una dieta saludable en nuestra casa.