Toledo “El corazón de la Navidad”

Toledo “El corazón de la Navidad”

Toledo en diciembre se convierte en una ciudad llena de luz, la Plaza del Ayuntamiento, junto al mercadillo y un tiovivio tradicional despierta la navidad en Toledo.

COMES se encuentra en el pleno corazón del casco histórico de Toledo a 1 minuto de la plaza Zocodover.

Navidad en Todelo es un fiestón, los villancicos, el teatro, los musicales, estos días son especialmente buenos para quedarse por la noche a disfrutar de las luces, los olores…todo el ambiente navideño es un verdadero espectáculo.

La gastronomía típica de la ciudad como por ejemplo los mazapanes, las empiñonadas, anguilas…toda nuestra gastronomía es una verdadera delicia.

Aquí en COMES Toledo podrás disfrutar de un menú  de navidad muy apetitoso pensado para ustedes, nuestros queridos comensales. Celebra con nosotros estas navidades y  disfrutemos juntos esta época tan especial.

Sabías que?

– El día de Navidad fue oficialmente reconocido en el año 345, cuando por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno se proclamó el 25 de diciembre como fecha de la Natividad de Cristo.

– La tradición de poner el Belén en el mundo se remonta al año 1223, en una Navidad de la villa italiana de Greccio.

– El árbol de Navidad decorado, se cree que apareció a principios del siglo XVII, en Alemania

– Hacia el siglo II un sacerdote cristiano llamado Nicolás abandonó Italia, para difundir en Asia la palabra de Dios. Siendo misionero, fue trasladado a Myra, para ser nombrado obispo. Murió un 6 de diciembre, el santo que  e inspiró la figura de papa noel fue; San Nicolás de Bari, quien fuera Obispo de Mira en el S. IV, personaje de una enorme bondad y protector sobretodo de los niños.

– El roscón de Reyes con haba de la suerte incluida se comenzó a elaborar en la Edad Media.

– Cada 24 de diciembre, miles de turistas se trasladan a Oberndorf, cerca de Salzburgo (Austria), donde hace 185 años fue compuesta la canción “Noche de Paz”, quizá el villancico más conocido del mundo.

– “Noche de Paz” fue traducida a 330 idiomas; la canción de Navidad austríaca fue creada casi por casualidad, porque se había estropeado el órgano de la iglesia. En 1818, dos días antes de Navidad, el viejo órgano de la iglesia de San Nicolás.

– El 31 de diciembre es el día por excelencia de todo el año para los fetiches que, presuntamente, ayuden a traer la buena suerte en el año venidero.

– Joyas en oro, ropa interior de color rojo, comer lentejas…, pero más de cerca tenemos una costumbre muy asentada: tomar 12 uvas con las últimas 12 campanadas del año.

En conclusión la navidad significa renacer por dentro y renovar ilusiones. Más allá de las curiosidades, no queremos perder la esencia de estas fechas, lo más importante es compartir con tus familiares, amigos y seres queridos en estas fechas decembrinas.

Y ahora, solo queda disfrutar,  bailar, comer y  beber y, sobre todo, a ser felices porque: ¡el 2019 está cerca!

 

¿Por qué tomamos doce uvas en Nochevieja?

¿Por qué tomamos doce uvas en Nochevieja?

Las doce uvas “de la suerte” comenzaron a tomarse de manera masiva en España en la Nochevieja de1909, debido a un excedente de la cosecha en Alicante. Sin embargo ya en el siglo XIX existía la costumbre entre los burgueses españoles de comer uvas y brindar con champán para despedir el año.

Según la tradición, en la mesa se colocan 12 uvas delante de cada comensal que simbolizan los 12 meses del año y que deben comerse con cada una de las campanadas del reloj.

En otros países también existen alimentos típicos para dar la bienvenida al nuevo año. En Grecia suelen cocinar un pastel llamado Vassilopitta en cuyo interior se coloca una moneda de oro o de plata. El que encuentre la moneda en su plato será la persona con más buena suerte en el año que se avecina. Y en Italia y algunos países sudamericanos es tradición comer un plato de lentejas estofadas tras las campanadas de media noche para atraer la prosperidad y la fortuna en el año entrante.

Gracias un año más por vuestra confianza

Queremos agradeceros vuestra confianza un año más en el Restaurante Comes Toledo. Gracias por consolidar nuestro esfuerzo en visitas, en vuestros comentarios y agradecimientos.

Especialmente agradecemos a todos los comensales celiacos que os habéis acercado a disfrutar de nuestros gran variedad platos sin gluten. También a todos los en estas fechas habéis venido a disfrutar de las navidades en el restaurante comes. Especialmente a todos, porque todos vosotros formáis COMES Toledo y hacéis que todo esto sea posible .

¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!

Continuamos con alguna curiosidad más,

¿Por qué los italianos comen lentejas en Nochevieja?

La velada de Nochevieja, para los italianos, es un escenario más de las costumbres populares transalpinas destinadas a desear un año próspero.

Así pues, el conocido como cenone di Capodanno – gran cena de Nochevieja – consta de muchos productos: vino tinto, vino blanco, turrones, pandoro, panettone, marron glacés, etc. En casa con la familia o fuera con los amigos, el menú de la cena para recibir el nuevo año varía según las tradiciones culinarias regionales, familiares y personales. Como pasa en muchos hogares de otros países.

Pero quien haya conocido algún italiano o haya asistido a una Nochevieja inmerso en la cultura navideña italiana, habrá podido comprobar un hecho muy curioso. Y es que tras la llegada de las doce en punto, en la medianoche del 1 de enero – sin campanadas en Sol, pero sí con una tradicional cuenta atrás, los italianos empiezan a sacar cucharas soperas. Después de haber tomado entremeses, primeros platos, segundos platos, dulces y haber brindado con spumante o prosecco (cava italiano) con un poco de pandoro o panettone; todos – o quien lo consiga – empiezan a comer lentejas.

¿Por qué tomamos doce uvas en Nochevieja?

Se trata de una tradición que viene de muy atrás. Es cierto que no se trata de algo obligatorio, y muchos las comen precisamente como primer o segundo plato con el cotechino, para no mezclar sabores con la llegada del 1 de enero. Pero también es cierto que se trata de una costumbre muy extendida y asociada a los buenos recuerdos en familia de quienes la siguen.

Esta peculiar tradición de comer lentejas tiene relación con el hecho de desear suerte y riqueza para el año venidero, y se remonta a la Roma Antigua. Los romanos, hace siglos, regalaban por estas fechas un pequeño bolso de cuero para atarlo a la cintura, y que estaba lleno de lentejas.

Este producto ha sido una de las primeras legumbres cultivadas por el ser humano, y entre los griegos y los romanos era un producto muy querido y cocinado.

Pero la razón de que ese pequeño bolso atado a la cintura llevara lentejas, y no garbanzos por ejemplo, conserva una simpática analogía.

Teniendo en cuenta la forma redonda y aplastada de las lentejas, el deseo era que se convirtieran, a lo largo del año, en muchas monedas.

Nochebuena en Toledo!

Nochebuena en Toledo!

Idea para cenar en Nochebuena

 

 

 

 

Navidad! Navidad! Ya pronto la noche buena en nuestros hogares, llena de luces, adornos, alegría y mucho color, sus detalles típicos como el  árbol de navidad y el hermoso belén conmemoran el nacimiento del niño dios, este  24 de diciembre la noche buena resplandecerá, reuniendo  familias logrando sonrisas, cantando villancicos y brindando con champaña, preparemos una cena inigualable en este día tan especial.

Pero que mejor manera de recibir esta noche buena compartiendo  en familia, amigos y seres queridos, es por ello que queremos ofrecerte las mejores ideas para  celebrar la cena de noche buena  al mejor estilo de COMES restaurante.

Por eso nos preguntamos ¿Qué menú hacer en noche buena?¿cómo sorprender a nuestros seres queridos y amigos? Una vez usted se haga estas preguntas, querrá sorprender y degustar  los mejores platos en estas fechas decembrinas.

Pero antes, haremos un resumen de la lista de cosas que hacemos comúnmente en estas fechas decembrinas

  1. Comer y beber, en estos días nuestros menú navideños se llena de mucho color, texturas y sabores
  2. Hacer el belén ( esperar a los reyes para nuestro regalos)
  3. Reunión familiar en nochebuena, hasta la familia que no conocías!
  4. Cantar villancicos
  5. Días de fiestas y más fiestas

Ahora bien, respondiendo a nuestras preguntas podemos hablar de un plato navideño muy especial para estas fechas, probablemente nos guste sorprender, con nuevas elaboraciones, entrantes, principales y postres que conquisten sus paladares y hagan surgir aquello de ¿Cómo lo has hecho?

Para que no falte de nada en ese acontecimiento en torno a la buena comida,  proponemos algunas buenas ideas para la cena de Nochebuena.

Nochebuena en Toledo | Restaurante COMES

Solomillo ibérico al estilo salimbocca

 

 

Este colorido plato súper delicioso, con mucho sabor y diferentes matices armonizan a la perfección, quedará genial en tu cena de Nochebuena.

Si te gustan las mezclas de especias y experimentar en la cocina

Es un plato elegante, colorido y delicioso que más puedes pedir. ¡No te lo pierdas!!!

Además, ahora es una época perfecta para disfrutar de la carne ibérica más que nunca, arriésgate con este plato lleno de proteína con una explosión de sabores, que resulte muy interesante en esta nochebuena!

Porque no hay cena navideña sin final dulce, así que presentamos el copito de nieve con helado de coco

Este es uno de los  postres más fáciles para Navidad y muy apetecibles con su toque de coco.