Las mejores ensaladas para el verano

Las mejores ensaladas para el verano

Llega el verano y se nos olvida por completo esos platos tan calurosos como los guisos, los cocidos o sopas bien calentitas. El calor no piensa irse todavía de nuestras casas y de los restaurantes más cercanos y lo único que nos apetece son esas ensaladas fresquitas, ¿y qué mejor que tomarlas en el COMES?

Nosotros te proponemos cuatro tipos de ensaladas que le sentarán de diez a tu estómago ya que te proporciona una buena digestión y además saldrás más que satisfecho de nuestro restaurante.

Ensalada Comes

Chispas de pollo, bacon, mézclum de lechugas, tomate, salsa mostaza, miel y cebolla frita. Unos ingredientes que desde el principio te harán la boca agua. Una ensalada perfecta para la hora de la comida por tan solo 6,80€.

Ensalada César

Con estos ingredientes se te harán la boca agua. Pollo aliñado, lechuga romana, láminas de parmesano, bacon crujiente, focaccia, polvo de aceitunas y aliño clásico. Unos sabores más italianos que conforman un plato delicioso por 7,20€.

Ensalada César

Ensalada Caprese

Con productos de calidad y de nuestra tierra elaboramos una ensalada de primera calidad: la ensalada Caprese, por 7,50€. Mozzarella fresca, tomate pera, albahaca, tomate seco, pimienta negra y aceite de oliva.

Ensalada Caprese

Tartar de tomate

Con salmón ahumado, mozzarella fresca, tomate seco y vinagreta de pesto, tienes una ensalada la mar de original por 7,80€.

Tartar de tomate

Sé el propio chef de tu pizza

Sé el propio chef de tu pizza

Se el chef de tu pizza

Cuando vamos a un restaurante o una pizzería y vemos su carta, pedimos la pizza que más de adecua a nuestros gustos y necesidades. ¿Pero realmente es lo que te gusta? En Pizzería COMES puedes ser el propio chef de tu pizza eligiendo hasta cuatro ingredientes poniendo nosotros la base de la pizza. ¿Te animas?

“Comes tu Pizza” es la nueva forma de comer tu pizza a tu manera, a tu gusto y como quieras. Nosotros ponemos nuestra base de tomate y mozzarella artesana y elaborada con el mayor mimo del mundo por 9€, y después eliges tus ingredientes favoritos.

Por 1,20€ puedes elegir uno de estos ingredientes:

  • Picadillo de ciervo
  • Langostinos
  • Pollo aliñado
  • Salchichas
  • Jamón serrano
  • Ternera
  • Alcachofas a la brasa
  • Chorizo fresco

Además, si eres un fanático o fanática del queso, entonces tienes que escoger tu favorito por solo 1€:

  • Queso manchego
  • Queso de cabra
  • Queso emmental
  • Queso parmesano
  • Queso gorgonzola
  • Mozzarella de búfala
  • Atún
  • Bacon
  • Peperoni picante

Por 0.60€ no puedes perdonar incorporar uno de estos ingredientes:

  • Calabacín
  • Tomate seco
  • Rúcula
  • Aceitunas
  • Cebolla roja
  • Champiñones
  • Tomate fresco
  • Cebolla carmelizada
  • Piña
  • Ajo en aceite de oliva

Y si las salsas no se te pasan por alto, entonces elige entre estas tres por 0.80€:

  • Barbacoa
  • Chilli picante
  • Carbonara

Te estamos esperando, ¡súper chef!

¿Sabes cuál es la diferencia entre la pizza y la focaccia?

¿Sabes cuál es la diferencia entre la pizza y la focaccia?

Pizza focaccia

¿Sabías que la focaccia no es un tipo de pizza? La focaccia, como muchos creían, no es hija de la gran madre pizza, sino que son totalmente distintos debido a sus orígenes. En el Comes queremos que tu cultura pizzera y gastronómica crezca cada día un poquito más y por ello te vamos a contar en qué se diferencia la pizza de la focaccia.

La focaccia es un pan plano y esponjoso que está recubierto por hierbas y su proceso de levadura es mucho más largo que el de la pizza. Aparentemente puede que lleve menos ingredientes que la pizza, pero su pan es mucho más grueso por lo que llenarás tu estómago en un abrir y cerrar de boca. Además de aliñar con aceite y poco de sal, también puedes incluir en tu focaccia algunos ingredientes como cebolla, aceitunas negras o queso para dar más sabor a este delicioso manjar italiano.

Bueno, creemos que la otra receta ya os la sabéis más que de sobra: la pizza. Y es que, sin lugar a dudas, la pizza es uno de los platos más famosos del mundo entero a pesar de tener un origen bastante evidente. En este caso, las pizzas pueden adoptar formas muy variantes aunque normalmente es circular mientras que la focaccia suele consumirse con formas más cuadradas.

Lo bueno de la pizza es que puedes incluirle todos los ingredientes que quieras.

La focaccia y la pizza, dos elecciones difíciles para decantarse por una o por otra, pero eso sí… ¡Opciones riquísimas!

Cómo hacer la pizza perfecta en casa

Cómo hacer la pizza perfecta en casa

pizza perfecta

Para los más amantes de una de las recetas favoritas de la mayoría de la gente, hoy os traemos algunos consejos sobre cómo hacer la pizza perfecta en casa. Muchas veces nos las damos de manitas y cocinillas y fracasamos en el intento, pues bien, atento/a a estos consejos que os vamos a dar para poder sorprender a tu familia, amigos o pareja en la cocina.

Una buena masa casera

Hoy has decidido que sí, que vas a dejar de comprar la pizza de tu supermercado más cercano y vas a atreverte a ser tú el creador de una auténtica pizza italiana. Lo primero por lo que tienes que empezar es por la base, es decir, por la masa.

Debe ser una masa fina y te recomendamos que utilices 300 gramos de harina, 170 ml de agua, una cuchara de aceite, 10 gramos de sal y unos 6 gramos de levadura. Pero el truco que marcará la diferencia a la hora de cocinar y elaborar la masa de la pizza es dejar reposar la masa entre 3 y 4 horas antes de echar todos los ingredientes a la pizza.

El tomate de la pizza

El mejor consejo que te podemos dar sobre el tomate que debes emplear en tu pizza casera es que sea natural. Es decir, que tu salsa de tomate sea elaborada de forma casera. Tan simple como esto ya que hay una diferencia increíble con respecto a las pizzas cocinadas con tomate frito.

El queso, ingrediente estrella

Sabemos que el queso no puede faltar en una pizza y se recomienda ser generoso a la hora de echarlo en la pizza. Lo más recomendado también es emplear mozzarela fresca en bolas, evitando la mozzarela seca rallada.

El error culinario más bueno: el brownie

El error culinario más bueno: el brownie

Brownie

El brownie, ese postre que no falta en ninguna de las cartas de los restaurantes porque es la mayor delicia jamás probada. Una delicia que fue fruto de un accidente culinario. Pues sí, habéis leído bien, un error de un cocinero que hizo que el bizcocho de chocolate que elaboraba no llevase levadura debido a un descuido.

Como seres humanos fallamos, pero muchas veces los errores no son para mal sino que hace que desemboque en una situación o en este caso, en un postre, que no creíamos que estaría tan bueno. El brownie es un postre que consiste en un bizcocho de chocolate muy tierno combinado con frutos secos, generalmente con nueces.

Normalmente va acompañado de un helado de vainilla para jugar con los contrastes del frío y del calor para que lo mezcles en la misma cuchara y que la mezcla del sabor y de las texturas sea única.

¿Y cuál es su origen? Actualmente existe una gran variedad de este tipo de postre pero se han creado tantos tipos de brownies que ha perdido la auténtica esencia, por lo que nosotros apostamos por la clásica y tradicional receta: Brownie de chocolate negro y helado de vainilla. Esta misma nació en el año 1897 en Estados Unidos y también se le llama Brownie de Boston.

Este maravilloso error de un cocinero hizo que en todas las cartas de los restaurantes sea más que obligatorio el brownie. Y es que su olvido al echar la levadura ha hecho que, de lo que podía ser un postre típico, sencillo y sin mucho misterio, sea un postre conocido universalmente, pero con una personalidad muy auténtica.

¿Quién no ha disfrutado de un brownie de toda la vida?